Le cours du porc gagne 0,1 centime

Une fois de plus, le cours du porc grappille 0,1 centime, ce jeudi 21 décembre 2023, au cadran de Plérin, « à l’issue d’une séance de vente où la présentation était adaptée à la baisse d’activité de la semaine prochaine en raison du lundi 25 décembre », rapporte le MPB.

La demande de porcs reste « vive » et « tous les abattoirs présents à la vente ont enchéri autour du prix moyen, l’amplitude des prix n’étant que de 0,4 centime », poursuit le cadran breton dans son commentaire. La prochaine cotation au MPB aura lieu le mardi 26 décembre.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages devraient décroître lors de la seconde partie de cette semaine, à l’approche du week-end de Noël. Selon le MPB, « les reports ne devraient pas être trop importants, d’autant plus qu’un regain d’activité est attendu rapidement pour satisfaire les besoins liés aux traditionnelles promotions du début de janvier. »

Sur le marché des coches, 125 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,488 €/kg (+0,2 centime) et une fourchette s’établissant entre 1,486 et 1,489 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut, « à l’exception de l’Italie qui maintient sa tendance baissière, précise le MPB. Plusieurs places de cotations, dont l’Allemagne et l’Espagne, feront une pause la dernière semaine de l’année. Les prochaines fixations de prix auront lieu dès les premiers jours de janvier. »