Le cours du porc est reconduit
Le prix de base du porc s’est établi à 1,781 €/kg ce jeudi 14 décembre 2023, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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« À une semaine du grand week-end de Noël, la demande des abattoirs se ralentit quelque peu », rapporte le MPB. Lors de la séance de vente de ce jeudi 14 décembre au cadran de Plérin, cela se traduit par « des lots sans enchères pour 1 830 porcs qui ont pu être affectés aux abattoirs tandis que 400 porcs ont été invendus par les groupements vendeurs ». Le cours a ainsi été reconduit à 1,781 €/kg.
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage sera plus élevée que la semaine passée. Plus de 360 000 porcs devraient être abattus. Les poids moyens pourraient repartir à la hausse.
Sur le marché des coches, 108 animaux ont été vendus, à un prix moyen de 1,486 €/kg (cours égal) et une fourchette allant de 1,485 et 1,487 €/kg.
Ailleurs en Europe, la stabilité des cours continue de prévaloir en Europe du Nord ainsi qu’en Espagne, tandis que le cours continue de baisser en Italie.
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