Le prix du porc gagne 0,2 centime

Le prix de base du porc français se relève une nouvelle fois de 0,2 centime. « Les besoins des abattoirs se confirment, analyse le MPB. […] La fluidité est bonne dans les élevages autorisant parfois les groupements vendeurs à s’opposer à la vente de certains lots pour enchères insuffisantes. »

Dans la zone Uniporc Ouest, 366 011 porcs ont été abattus la semaine dernière, soit une progression de 3 100 têtes sur une semaine. Cela « témoigne d’un commerce à présent plus dynamique en lien avec les commandes des fêtes de fin d’année », analyse le MPB. Les poids moyens ne reculent que 22 g, pour s'établir à 96,39 kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut sur la plupart des places de cotations, « dans un contexte identique de forte activité », note le MPB. La référence espagnole « s’est stabilisée après 17 semaines de baisse ininterrompue malgré des poids toujours en hausse significative ».