Le cours du porc baisse de 0,2 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 1,763 €/kg au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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La lente stabilisation du cours du porc français se poursuit. Ce jeudi 23 novembre, il cède 0,2 centime pour afficher 1,762 €/kg. « La faible amplitude des enchères traduit l’homogénéité des positions à l’achat des entreprises présentes à la vente, rapporte le MPB. 1 123 porcs ont été refusés à la vente pour enchères insuffisantes ».
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage est « élevée avec une estimation de 370 000 porcs abattus ». Les poids moyens devraient sensiblement reculer pour s’établir aux environs de 96,2 kg.
Sur le marché des coches, 76 animaux ont été vendus au prix moyen de 1,483 €/kg (cours égal) et une fourchette établie entre 1,483 et 1,484 €/kg.
Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaudra cette semaine, « à l’instar de la référence allemande, reconduite mercredi, observe le MPB. Le commerce européen est dynamique notamment en direction de l’Europe de l’Est, très déficitaire en viande porc, pour honorer les commandes des fêtes de fin d’année ».
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