Porc Baisse de 5 centimes

Le cours du porc français se replie encore ce jeudi 12 octobre. « 3 559 porcs ont été refusés à la vente par les groupements », rapporte le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, à peine 350 000 porcs devraient être abattus cette semaine. C’est un recul de 5,4 % par rapport à la même semaine en 2022, soit 20 000 porcs en moins. D’après le MPB, les poids moyens « devraient peu évoluer, ce qui traduit une certaine fluidité dans un contexte de baisse de production. »

Sur le marché des coches, 98 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,558 €/kg (–2,2 centimes) et une fourchette allant de 1,550 à 1,563 €/kg.

Ailleurs en Europe, les cours sont également orientés à la baisse. Le mercredi 11 octobre 2023, la référence allemande a perdu 10 centimes « sous la pression des abattoirs confrontés à un commerce difficile, en particulier pour les sous-produits dont les prix ont fortement chuté récemment, ce qui est le cas également en France », analyse le MPB. En Espagne, le cours s’est replié de 3,5 centimes du kg vif. « D’autres places européennes annoncent des tendances semblables comme en Autriche (–10 centimes) ou en Belgique. »