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Porc Baisse de 0,3 centime
Le prix de base du porc s’est établi à 2,046 €/kg ce lundi 4 septembre 2023, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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Une fois encore, le cours du porc français se replie. À l’issue de cette première séance de vente hebdomadaire au cadran de Plérin, il perd 0,3 centime pour s’établir à 2,046 €/kg.
Dans la zone Uniporc Ouest, 357 023 porcs ont été abattus la semaine dernière. Les poids moyens sont en baisse de 114 g, à 95,53 kg.
Ailleurs en Europe, le prix allemand est resté stable à la fin de la semaine dernière, tandis que la référence espagnole s’est repliée de 2,5 centimes du kilo vif.
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