Porc Hausse de 0,5 centime
Le prix de base s’est établi à 1,181 €/kg ce jeudi 7 février 2019, au marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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« La fermeté du prix du porc se confirme ce jeudi avec une petite hausse de 0,5 cent pour un total de 1,1 centime cette semaine », commente le MPB. Lors de la séance, les écarts de prix entre lots ont été moins importants que les marchés précédents. Les lots ont aussi été vendus dans une fourchette plus restreinte.
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage se maintient autour de 382 000 porcs. Le poids moyen se replie sensiblement, mais reste élevé.
Sur le marché des coches, 261 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,751 €/kg (+0,50 centime) et une moyenne transportées de 0,747 €/kg (+0,20 centime).
Ailleurs en Europe, « les producteurs allemands de l’association AMI ont recommandé une hausse de 4 centimes après 4 mois de prix stable », rapporte le MPB. L’offre européenne de viande de porc reste élevée. Les exportations vers l’Asie sont particulièrement concurrencées par le porc américain.
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