Porcs Tendance haussière dans toute l’Europe
Une nouvelle augmentation des cours de 8 millièmes a été enregistrée ce jeudi au cadran de Plérin, pour un de base prix moyen de 1,141 €/kg. C’est une « hausse mesurée face au 7 centimes annoncés par l’Allemagne, confrontée à un manque important de porcs charcutiers », souligne le Marché du porc breton.
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L’activité dans la zone Uniporc a été contrariée mercredi par les mauvaises conditions météo, qui perturbent l’acheminement des camions de viande vers la Région parisienne. Les poids restent cependant toujours baissiers.
Dans le reste de l’Europe, les offres du mois de février sont en repli et vont globalement orienter les marchés à la hausse.
Pour les 216 coches vendues, la moyenne départ élevage s’établit à 0,804 € (+0,031 €), dans une fourchette départ élevage de 0,800 à 0,807 €. Le prix moyen transportées est de 0,799 € (+0,030 €), dans une fourchette de 0,789 à 0,804 €.
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