Porc La chute avant Noël

Ce recul témoigne d’une offre bien supérieure aux besoins actuels des abattoirs à la veille de la semaine de Noël, avec des abattages journaliers bien inférieurs à ceux des semaines passées. « La présence de deux jours fériés la semaine prochaine dans plusieurs pays européens réduit partout la demande et a provoqué une seconde baisse consécutive en Allemagne (–3 centimes), qui se propagera certainement dans de nombreux pays de l’Union européenne », explique le MPB.

Si les poids de carcasse sont en baisse, les porcs restent plus lourds que l’an passé, ce qui signifie davantage de volumes sur les marchés, à l’heure où la demande en viande de porc est au ralenti.

Du côté des coches, 294 ont été vendues lors de la séance de jeudi au MPB, à une moyenne départ élevage de 0,783 € (+0,007 €), dans une fourchette de 0,776 à 0,794 €. Le prix moyen transportées est de 0,777 € (–0,001 €), dans une fourchette de 0,774 à 0,780 €.

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