Porc À l’équilibre
L’activité est élevée et les poids stables, attestant d’un bon équilibre entre l’offre et la demande. Dans ce contexte, le prix de base au Marché du porc breton (MPB) est stable depuis maintenant près d’un mois, mais à un niveau faible (1,179 €/kg).
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Durant novembre, l’activité a été relativement élevée. La semaine dernière, près de 375 000 porcs ont été abattus. Les poids sont stables à 95,89 kg, attestant d’une fluidité nécessaire avant le ralentissement du commerce précédant les fêtes de fin d’année.
Ailleurs en Europe, la stabilité a également prévalu sur fond d’activité soutenue, y compris en Espagne. « Les marchés se caractérisent par des niveaux élevés d’offres associées à une demande tonique, analyse le MPB. Autre caractéristique commune aux différents marchés, les poids se sont stabilisés, voire abaissés sous l’effet d’abattages intensifs. Le commerce dans les pays de l’Europe du Nord reste toujours animé par les besoins inhérents aux fêtes de fin d’année dans la partie orientale et centrale de l’Europe. »
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