Porc Prix en hausse

Ce fut le cas mercredi de l’Allemagne, qui a revu sa cotation de 5 centimes à la hausse. C’est le cas aujourd’hui de la France, avec 1,2 centime de mieux que lundi. Le prix de base s’établit à 1,337 €/kg.

Du côté des coches, les 297 femelles vendues enregistrent une moyenne de prix départ élevage de 1,191 € (+0,017 €), pour une fourchette de 1,178 à 1,202 €.

En Espagne, l’équilibre entre l’offre et la demande est toujours de mise, et devrait conduire à la stabilité du prix.

Les abattages de la zone Uniporc Ouest devraient être de l’ordre de 365 000 porcs cette semaine avec des poids légèrement en dessous des 95 kg. En retrait d’environ 6 % par rapport à janvier 2016, ils sont bien en dessous de la norme pour un mois de janvier, avec des poids moyens plus légers d’environ 1 kg.

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