Porcs Baisse de 4,4 centimes

12 centimes perdus en deux semaines en Allemagne. Cette chute ne peut « laisser les autres marchés indifférents, expliquent les organisateurs du MPB (Marché du porc breton). La semaine passée, le cadran avait corrigé de 2,1 centimes ; ce jeudi le cours fléchit de 4,4 centimes. »

Le prix de base atteint donc 1,469 €/kg. Le MPB considère l’activité d’abattage du début du mois comme correcte « et, en tout cas, correspond globalement au potentiel de l’offre. La hausse des poids de 350 g ne remet pas en cause la fluidité dans les enlèvements. La météo, plus tempérée, permet de meilleures croissances. »

Le MPB estime vraisemblable que toutes les places européennes vont suivre la tendance allemande. « La situation est cependant très différente de l’an passé au niveau de la fluidité dans le vif dans tous les pays de l’Union européenne… L’Allemagne a profité d’un jour férié pour baisser, dans huit jours, la baisse de production constatée se fera à nouveau sentir. »

Un jour férié s’annonce aussi en Espagne la semaine prochaine. « Cela permettra de déséquilibrer l’offre et la demande momentanément… L’objectif est de conserver un bon équilibre offre/abattage partout pour éviter les effets désastreux du stockage sur pied. Parallèlement, les stocks congelés sont inférieurs à ceux de l’an passé en Europe et même aux États-Unis où la production augmente en ce moment à l’inverse de celle de l’Union européenne. »

Les prix des coches reculent également. Le prix « moyenne départ élevage » s’établit à 1,203 €/kg (– 0,016 €/kg), et la « moyenne transportées » à 1,194 €/kg (– 0,018 €/kg).

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