Le manque d’agneaux tire les prix
À un mois de Pâques, les volumes des agneaux sont peu soutenus.
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Le commerce dans la viande reste compliqué pour les abatteurs, mais les prix des agneaux se tiennent. Le commerce est très fluide sur les marchés. Les prix des laitons U ou des agneaux sous signe de qualité de 32 à 44 kg se situent entre 5,30 et 5,80 €/kg vif. La marchandise plus commune ou lourde se vend entre 4,50 et 5,30 €/kg vif.
Les abatteurs sont très préoccupés par les volumes qui seront disponibles et les tarifs qui seront pratiqués pour la préparation des fêtes pascales.
Le commerce reste soutenu dans les brebis U de + 60 kg qui se valorisent entre 2,00 à 2,40 €/kg vif.
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