Le commerce des agneaux reste très calme
Le niveau de l’offre d’agneaux de cette semaine est suffisant pour les besoins exprimés, mais avec des animaux souvent plus lourds, face à des éleveurs qui ont retardé leurs ventes en comptant sur la demande de rentrée. Or, les besoins ne sont pas au rendez-vous, ce qui pèse sur la tendance. Les abatteurs sont très préoccupés du niveau d’activité de la semaine prochaine et de l’ampleur des actions du mouvement citoyen « Bloquons tout » annoncées le 10 septembre.
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À Parthenay, l’activité commerciale est très calme avec une offre d’agneaux souvent trop lourds pour la demande, y compris ceux produits sous signe de qualité. Les cours se maintiennent entre 3,50 et 4,10 €/kg pour les sujets de 38-44 kg sur l’ensemble des marchés. Les bons agneaux légers de bergerie se vendent entre 4,15 à 4,20 €/kg.
En brebis, le commerce reste assez fluide avec une offre saisonnière juste suffisante pour une demande de bonnes brebis lourdes qui bascule vers le marché intérieur. Ces femelles se vendent entre 1,70 à 2,20 €/kg vif sur Parthenay, Sancoins ou Réquista. Le placement est également fluide pour la marchandise ordinaire destinée aux boucheries halal.
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