Le commerce reste fluide dans les bons agneaux

Les sorties de laitons sont un peu en retard. La demande pour cette marchandise de qualité est au rendez-vous. Les bons agneaux laitons présents sur le marché de Parthenay se vendent entre 5,30 et 5,60 €/kg vif. Les agneaux gris de qualité restent également bien valorisés entre 4,80 et 5,30 €/kg vif. La marchandise de second choix est moins recherchée. Les agneaux lacaunes sont plus nombreux, mais ils ne compensent pas le manque d’offre. Les tarifs s’affichent autour de 9,50 €/kg de carcasse.

En brebis, l’offre reste importante dans le centre et le sud du pays. La demande italienne est moins soutenue, mais les tarifs se maintiennent entre 1,80 et 2,20 €/kg vif pour les bonnes brebis lourdes. La demande est en repli dans les brebis de second choix. Les tarifs parviennent à se maintenir entre 1,10 et 1,60 €/kg vif.