Les tarifs des agneaux flambent
Alors que l’écoulement est plus régulier dans les magasins, les abatteurs peinent à couvrir leurs besoins en raison de la faiblesse de l’offre. Le commerce est actif sur l’ensemble des marchés. Les prix des agneaux grimpent. La MHE et la FCO ont fortement impacté la production et les opérateurs s’inquiètent sur les disponibilités de la fin de l’année.
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Le prix des bons agneaux a progressé de 0,20 € à 0,45 €/kg vif en fonction des cadrans pour atteindre une cotation moyenne de 5,30 à 5,40 €/kg vif dans les U de 32 à 44 kg. Ces niveaux de prix n’ont jamais été observés à cette période de l’année.
En brebis, l’activité commerciale est également très fluide avec des tarifs soutenus faute d’offre suffisante. Les bonnes brebis se commercialisent entre 1,80 à 2,20 €/kg vif et les ordinaires entre 1,10 et 1,50 €/kg vif.
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