L’offre d’agneaux reste insuffisante
Même si les ventes dans le secteur de l'aval restent tendues pour les abatteurs, la faiblesse de l’offre et des opérations commerciales programmées chez quelques opérateurs renforcent l’animation du marché.
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Les disponibilités sont insuffisantes pour servir la demande, ce qui entraîne une grande fermeté des prix sur l’ensemble des cadrans ovins.
Le commerce est actif avec des tarifs revus à la hausse à Parthenay, Sancoins et Moulins-Engilbert. Les agneaux U sont valorisés entre 4,80 et 5,30 €/kg vif et des E entre 5,40 et 5,70 €/kg vif.
En brebis, les disponibilités sont également juste suffisantes pour la demande, ce qui engendre un commerce soutenu à Sancoins. Les bonnes brebis U s’échangent entre 1,70 et 2,40 €/kg vif. À Parthenay et Moulins-Engilbert, les tarifs se maintiennent entre 1,60 et 2,00 €/kg vif.
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