Les prix se tiennent dans les bons agneaux
Le niveau de l’offre de cette semaine est plus mesuré. La FCO 3 occasionne d’importants dégâts dans les troupeaux atteints et les abatteurs se demandent si l’offre pour les fêtes de fin d’année sera à la hauteur des besoins.
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À Parthenay, la faiblesse de l’offre entraîne une vente très fluide avec une progression des prix. Sur les autres marchés, c’est souvent l’hétérogénéité des apports qui freine le commerce, car les bons agneaux restent très bien valorisés. Les bons agneaux de bergerie se vendent entre 4,50 à 5,00 €/kg vif. À Moulins-Engilbert, l’écoulement a été plus compliqué notamment dans les lots hétérogènes. Les agneaux de 38 à 44 kg se vendent 4,24 €/kg vif en moyenne et ceux de 44 à 50 kg, à 4,07 €/kg vif.
En brebis, le commerce reste assez fluide avec une offre saisonnière juste suffisante pour la demande dans les bonnes brebis lourdes qui se vendent entre 1,70 à 2,20 €/kg vif à Parthenay, Sancoins ou Réquista. Le placement est également fluide dans les ordinaires pour servir les boucheries « halal ».
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