Les agneaux préparés pour l’Aïd el-Kébir sont recherchés

Dans le Grand Ouest, les abatteurs ne manquent pas de marchandise et ils maintiennent la pression sur les prix. Les prix baissent sur le marché de Parthenay pour la cinquième semaine consécutive. Les agneaux de 38 à 44 kg U se sont vendus entre 4,00 et 4,40 €/kg vif. Ces agneaux sous signe de qualité sont principalement destinés à la vente dans les boucheries et les GMS.

Dans le centre du pays, l’offre en agneaux d’herbe se renforce, mais les marchés aux cadrans bénéficient d’une dynamique en lien avec la fête de l’Aïd el-Kébir. Les cadrans de Sancoins, de Châteaumeillant et de Moulins-Engilbert sont actifs. Les prix des agneaux de plus de 38 kg se valorisent entre 4,80 et 5,70 €/kg vif.

Le marché ovin bénéficie de la dynamique de l’abattage rituel, mais après la fête (17 juin), le commerce pourrait être beaucoup plus calme.

Dans les brebis, l’activité commerciale est plus régulière notamment dans les bonnes lourdes, alors qu’une lente reprise d’activité à l’exportation vers l’Italie est observée. La qualité est en revanche assez hétérogène sur les marchés avec de gros écarts de valorisation. Les bonnes brebis U de 60 kg se négocient de 1,50 à 1,90 €/kg vif en fonction du poids alors que les tarifs des R se tassent à 0,70 €/kg vif à Réquista.