Ovins La modestie de l’offre limite la pression des acheteurs
Le niveau de la consommation reste très faible. Faute d’offre suffisante en agneaux de qualité, les cours restent bien orientés.
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Les agneaux laitons U de Parthenay (agneaux sous signe de qualité « Poitou-Charentes ») restent valorisés entre 3,90 et 4,30 €/kg vif. Les prix des sujets E montent à 4,40, voire 4,50 €/kg vif.
Les prix des agneaux gris de moyenne qualité sont en revanche en baisse. Ils s’établissent entre 3,40 et 3,60 €/kg vif à Châteaumeillant. L’offre de lacaunes progresse et les prix se tassent autour de 3,29 €/kg (6,85 €/kg de carcasse) à Réquista.
Dans les agnelets, le commerce est nettement plus calme avec un repli de la demande. À Laissac ou Réquista, les sujets de 12-14 kg se vendent autour de 4,30 €/kg vif.
En brebis, le marché retrouve un équilibre ce qui permet un commerce plus régulier. Une meilleure tenue des cours est observée à Sancoins où les brebis de plus de 60 kg, U de conformation sont valorisées entre 1,40 à 1,70 €/kg vif. Les sujets R ou les légères se vendent entre 1,00 et 1,30 €/kg vif.
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