Ovins La demande ralentit

Agneaux : l’adéquation entre l’offre et la demande n’est pas toujours facile à établir. La région Centre reste sous-approvisionnée, avec des tarifs qui se maintiennent. Dans l’Ouest, les tarifs plafonnent alors que les besoins des magasins baissent. La fin mai devrait être plus favorable aux grillades pour soutenir la consommation. En brebis, le commerce reste régulier, avec une bonne tenue des prix pour les sujets U de plus de 60 kg.