ovins L’offre en brebis augmente

Agneaux : le commerce de la viande ovine souffre d’un recul de la consommation. La modestie de l’offre en agneaux laitons de pays permet toutefois de maintenir les prix. Les échanges sont néanmoins plus difficiles. Les tarifs de la moyenne marchandise s’affichent en baisse en lien avec une offre plus importante dans les lacaunes.

Brebis : la possibilité d’intégrer des agnelles dans le renouvellement des cheptels depuis le 1^er février favorise l’augmentation de l’offre en brebis. Cela permet aux abatteurs de mieux couvrir les besoins. Les tarifs sont toutefois revus à la baisse, y compris dans les bonnes lourdes.