Ovins L’offre reste insuffisante

En agneaux, l’activité commerciale reste très active sur les cadrans. L’offre saisonnière se montre insuffisante pour répondre à la demande plus ferme des consommateurs à l’approche des fêtes de fin d’année.

Les agneaux de qualité et les premiers laitons, qui ont la préférence des acheteurs, bénéficient de tarifs historiquement élevés. Cette tendance de marché profite également aux agneaux lourds.

En brebis, les tarifs sont stables pour les bons sujets.