Ovins Bonne demande
L’Aïd-el-Kébir dynamise la demande. L’offre en agneaux progresse à Parthenay et sur les cadrans de Moulins-Engilbert et de Sancoins.
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À Sancoins, les gros mâles à queue longue se négocient de 130 à 150 € la pièce. Le commerce est également fluide dans les bons agneaux destinés à la boucherie. Cette tendance à la hausse est observée aussi dans les agneaux maigres à engraisser.
Le commerce est un peu plus calme sur le marché de Parthenay, où l’offre, plus importante, a facilement couvert la demande. Les agneaux U de 38 à 44 kg se situent entre de 3,15 et 3,50 €/kg vif.
En brebis, la forte progression de l’offre, notamment sur le marché de Sancoins avec plus de 800 brebis, pèse sur la tendance. Seules les bonnes brebis lourdes restent recherchées et épargnées par la baisse des prix. À Parthenay où les sujets U de 60 kg se sont valorisés entre 1,15 et 1,65 €/kg de carcasse.
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