Ovins Commerce calme
L’offre et la demande sont globalement équilibrées. Le commerce est relativement calme en termes de consommation.
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La réduction de l’offre dans les lacaunes est compensée par l’importation, mais sans excès. La qualité de l’offre est souvent hétérogène, avec des agneaux qui ont souvent souffert de la sécheresse.
A Parthenay, les agneaux lourds (+44 kg) se tassent autour de 2,75 €/kg vif. La demande est plus calme dans les agneaux U sous signe de qualité de 32-38 kg, valorisés de 2,80 à 3,30 €/kg vif.
En brebis, le commerce est plus calme, avec un recul saisonnier de la demande. Les femelles de plus de 60 kg se tassent entre 1,10 et 1,30 €/kg vif.
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