OVINS Offre en recul
En cette fin du mois de juin, la demande reste peu soutenue malgré des conditions climatiques plus favorables à la consommation et aux grillades.
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L’activité commerciale se dynamise par le recul de l’offre dû aux travaux de fenaison en cours. Les importations restent importantes. Le marché est cependant peu impacté, avec des produits essentiellement destinés aux magasins qui ont fait le choix d’agneaux français.
Sur les marchés de Parthenay, Châteaumeillant et Sancoins, les agneaux classés U de 38 à 44 kg se négocient de 2,90 à 3,60 €/kg vif, pour une moyenne d’environ 3,20 €/kg vif.
En brebis, le commerce profite également du recul de l’offre, face à une demande qui se renforce pour le début de la saison estivale. Les tarifs sont mieux défendus avec des brebis classées U de 60 kg vendues de 1,00 à 1,30 €/kg vif.
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