Ovins Nouveau recul des prix
Le commerce suit la même tendance que la semaine passée, et les prix continuent de baisser. La météo peu ensoleillée n’incite pas à la consommation de viandes grillées.
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Les faibles besoins des abatteurs continuent de peser sur les prix. Les tarifs ont de nouveau reculé de 0,15 €/kg vif sur le marché de Parthenay. Les laitons classés U de 38 à 44 kg se sont négociés à 3,45 €/kg en moyenne. Le repli des prix est encore plus marqué pour les agneaux de moyenne conformation qui se négocient autour de 2,85 €/kg.
Toutefois, les tarifs résistent un peu mieux dans le centre du pays ou l’offre est moins importante. Les animaux classés U se sont échangés à 3,60 €/kg sur le marché de Moulins-Engilbert.
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