Ovins Tendance baissière
Il reste peu de marchandise dans les rayons après Pâques. Les besoins de réapprovisionnement restent toutefois modestes car la météo est encore peu favorable aux grillades.
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Les ponts du mois de mai sont loin, ce qui entraîne un manque de dynamisme dans les magasins. Les volumes offerts pour cette semaine sont suffisants pour la demande. Résultat : les prix baissent sur l’ensemble des marchés. Le recul est de 0,15 €/kg vif sur le marché de Parthenay, avec des laitons U de 38 à 44 kg qui ont été négociés à 3,55 €/kg vif en moyenne.
En agnelets, la tendance est également baissière face au recul des exportations. Les agnelets de 14 à 16 kg sont valorisés entre 3,90 et 4,00 €/kg vif à Réquista. A Laissac, les prix se maintiennent entre 4 et 4,20 €/kg vif.
En brebis, le commerce est plus calme sur l’Ouest où les tarifs perdent 0,15 €/kg vif à Parthenay. Les cotations se maintiennent dans le centre et le sud du pays. Les prix des bonnes brebis U de plus 60 kg sont compris entre 1 et 1,40 €/ kg vif.
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