Ovins Commerce toujours très calme
Les besoins sont en recul, face à une consommation qui se tasse et des commandes en repli à quelques jours des vacances de la Toussaint. Les importations sont compétitives même si les volumes restent contenus pour le moment.
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Les cours se maintiennent sur l’ensemble des marchés en vif, car les très bons agneaux sont peu nombreux à la saison. Le tri se montre plus sévère parmi la marchandise de second choix, trop lourde ou grasse. Les agneaux U se valorisent entre 3,20 à 3,50 €/ kg vif, en fonction du poids.
En brebis, les transactions sont également très sélectives, avec une demande ciblée sur la qualité. Les brebis U de +60 kg vif sont vendues de 1,00 à 1,20 €/kg alors que les R se vendent de 0,50 à 0,90 €.
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