Ovins L’agneau manque de débouchés
L’offre est timorée, mais couvre largement les besoins des distributeurs et des bouchers. Les cours sont stables à Parthenay.
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Malgré des sorties saisonnières mesurées, les abatteurs satisfont largement les commandes peu soutenues de leurs clients. Les ventes ne se font qu’à travers des promotions dans les grandes et moyennes surfaces.
Le commerce est calme. Les tarifs sont stables à Parthenay. Les agneaux U de 38 à 44 kg demeurent valorisés entre 3,10 et 3,60 €/kg vif, les R partent entre 2,70 et 3,10 €/kg vif. Le placement des sujets ordinaires et en manque de finition est sélectif. Les cours se tassent dans le centre du pays.
En brebis, le recul des besoins pèse sur la tendance. Les tarifs sont revus à la baisse. Les bonnes brebis U se valorisent entre 0,90 et 1,20 €/kg vif à Parthenay, tandis que les R de plus 60 kg se placent de 0,50 à 0,90 €/kg vif.
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