Ovins Marché plus équilibré
L’offre et la demande sont en adéquation. La consommation reste peu dynamique.
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Les stocks dans les abattoirs sont mesurés et le niveau de l’importation encore assez faible. La plupart des abatteurs ont maintenu leurs tarifs. Quelques opérateurs ont plus de besoins pour servir la Côte d’Azur avant le long week-end du 14 juillet.
L’animation commerciale est plus régulière sur le marché de Parthenay. Les baisses de la semaine dernière sont résorbées. Les bons agneaux U de 38-44 kg se sont négociés de 3,30 à 3,80 €/kg vif. La très bonne marchandise de label se vend encore autour de 4 €/kg vif, voire plus 4,20 €/kg vif pour les meilleurs.
Dans les brebis, les échanges sont réguliers, mais l’Italie est moins présente aux achats que d’habitude. Les prix des bonnes lourdes U de 60 kg se maintiennent sans difficulté entre 1,00 à 1,30 €/ kg vif.
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