Ovins Embellie commerciale
Après de longues semaines de tension, le beau temps du long weekend de l’Ascension a redonné un peu de tonus à la consommation, avec une progression significative des ventes de grillades.
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La hausse de la consommation se reporte sur les marchés où les tarifs se sont légèrement relevés pour les bons agneaux à Parthenay. Les U de 38-44 kg s’y sont négociés de 2,90 à 3,60 €/kg vif. Les R de 2,40 à 2,90 €/kg vif. La vente est également plus régulière sur le cadran de Sancoins.
Dans le sud du pays, le commerce reste pénalisé par les importations en provenance de l’Espagne, et par des sorties toujours abondantes de lacaunes.
La commercialisation est normale pour les agnelets. Les cours sont facilement reconduits, comme à Réquista, où les sujets de 14-16 kg sont vendus de 4,00 à 4,20 €/vif.
Le commerce des brebis reste calme, avec des tarifs stables. À Parthenay et Sancoins, les brebis U de 60 kg restent commercialisées de 0,80 à 1,25 €/kg vif.
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