Ovins Demande soutenue de bons laitons
Sur le marché de Parthenay, les sorties d’agneaux laitons sont moins précoces que l’an passé. À Sancoins, cette catégorie est toujours minoritaire par rapport aux agneaux gris.
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Les achats pour les fêtes sont terminés et la demande se tasse. L’activité commerciale reste assez ferme malgré le recul de l’offre. Les agneaux laitons sont demandés. Leurs tarifs sont fermes sur le marché de Parthenay. Les U de 32 à 38 kg ont été valorisés de 3,80 à 4,20 €/kg vif. La vente est plus calme pour les animaux de second choix.
Sur le cadran de Sancoins, le commerce est fluide avec une bonne tenue des prix dans l’ensemble des catégories. Les agneaux gris U de 38 à 44 kg se négocient de 2,90 à 3,30 €/kg vif, et les R de 2,60 à 2,85 €/kg vif pour les R.
En agnelets, l’offre progresse, mais la demande est également plus soutenue. La commercialisation est plus facile avec des tarifs mieux défendus à Réquista. Les animaux de 14 à 16 kg se sont négociés entre 3,75 et 3,95 €/kg vif.
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