Ovins Retour à la normale
Après le dynamisme imposé au marché par la demande pour l’Aïd el-Kebir, le commerce revient à la normale avec souvent un recul de l’offre.
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La vente est plus calme avec un recul des prix des agneaux lourds. Concernant les agneaux de qualité destinée à la boucherie, la tendance est au maintien des prix, avec des abatteurs qui temporisent le temps de connaître les reports de vente de l’Aïd.
Les marchés de début de semaine se sont bien tenus avec une fête musulmane le 13 septembre. Les ventes sont régulières à Moulins-Engilbert avec des agneaux U de 38-44 kg vendus entre 2,94 à 3,52 €/kg vif. À Sancoins, les agneaux mâles lourds plus de 44 kg ont perdu 80 centimes pour s’échanger entre 2,20 à 2,50 €/kg vif pour les conformations U.
À Parthenay, l’activité commerciale est restée assez fluide avec des agneaux U de 32-38 kg vif valorisés de 3,40 à 4,05 €/kg vif (moyenne à 3,60 €/kg) et des R de 2,75 à 3,30 €/kg.
En agnelets, la modestie de l’offre permet de maintenir les prix.
En brebis, le recul de l’offre assure la stabilisation des prix.
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