Ovins Demande plus ferme en agneaux de qualité

La fin de l’année scolaire est traditionnellement peu propice à la vente. Néanmoins, la modestie de l’offre et un sursaut des ventes de grillades fluidifient le commerce dans les bons agneaux.

Sur les marchés de Laissac et Sancoins, la tendance était à la reconduction des cours. En revanche, à Parthenay et Châteaumeillant, les tarifs étaient fermes, soutenus par une offre de très belle qualité.

À Parthenay, les lots d’agneaux de conformation U ont progressé de 0,15 € pour être commercialisés entre 3,15 et 3,50 €/kg vif ; les prix dans les sujets E sont montés à 3,70 €/kg net. À Sancoins et Châteaumeillant, les sujets U de 38/44 kg étaient cotés de 2,60 à 2,90 €/kg vif, avec une moyenne à 2,74 €/kg vif.

En brebis, la tendance commerciale est également plus ferme. Les bonnes brebis sont recherchées et mieux valorisées. À Sancoins et Parthenay, les femelles de plus de 60 kg se sont commercialisées de 1,00 à 1,35 €/ kg vif dans les U, et de 0,70 à 1,00 € dans les R.

[summary id = "10041"]