Les cours des céréales soutenus par la parité entre l'euro et le dollar

« Le mouvement de repli de l’euro face au dollar continue d’apporter un facteur de soutien aux prix des céréales européennes, indique Argus Media dans sa note quotidienne datée du 4 novembre 2025. Ces derniers profitent mécaniquement de cette évolution pour s’apprécier, sans pour autant perdre en compétitivité à l’exportation face aux origines mer Noire notamment. La parité euro/dollar retrouve ainsi le niveau de 1,15, soit son plus bas depuis plus de trois mois. Les exportateurs européens restent néanmoins vigilants face aux prix des blés argentins désormais. »

Et d'ajouter : « Les prix des céréales se raffermissent sur le marché à terme d’Euronext, où l’échéance rapprochée de décembre 2025 en blé se négocie à son plus haut niveau depuis le début de septembre. La hausse des prix s’observe également sur les échéances suivantes, élargissant ainsi l’écart entre l’échéance rapprochée et les échéances plus lointaines. La progression des prix du blé entraîne en parallèle les cours du maïs. »

Le lundi 3 novembre 2025 sur Euronext, la tonne de blé a ainsi clôturé à 193,75 € (+0,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de décembre et à 198,00 € (+1,25 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs a terminé la séance à 188,00 € (+2,00 €) sur l’échéance de novembre et à 188,75 € (+1,00 €) sur celle de mars 2026.

Marchés américains en hausse

Sitagri précise qu’aux États-Unis « le marché du blé a clôturé en hausse lundi, les trois marchés terminant en progression ». Les gains vont de 4 à 10 cents selon les places. « Les contrats à terme sur le maïs ont progressé de 2 à 4 cents pour la plupart des contrats lundi, effaçant ainsi la faiblesse observée en début de semaine. »

Argus Media analyse : « La dynamique haussière des prix du soja soutient les cours du maïs, dont l’activité de chargement à l’exportation reste robuste. Le marché du blé profite également du rebond des cours, amplifié par la cassure d’une zone de résistance importante. »

Ce mardi 4 novembre 2025, peu vers 12h45 sur Euronext, la tonne de blé s’affichait à 194,25 € (+ 0,50 €) sur l’échéance de décembre 2025 et à 198,25 € (+ 0,25 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs, quant à elle, débutait la séance à 189,75 € (+1,00 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 192,75 € (+ 0,50 €) sur celle de juin 2026.