Les prix des céréales repartent à la hausse sur Euronext

Le mardi 26 août 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 195,25 € (–0,25 € par rapport à la clôture de la veille) sur l’échéance de décembre et à 201,50 € (+0,50 €) sur celle de mars. Les cours du maïs progressent légèrement, soutenus par des perspectives de rendement de moins en moins favorables. La tonne de maïs sur Euronext clôture à 190,75 € pour l’échéance de novembre (+0,75 € par rapport à la précédente clôture) et à 197 € pour celle de mars (+0,75 €).

Ce mercredi 27 août 2025 vers 11h40, la tonne de blé était au vert sur toutes les échéances à venir sur Euronext, gagnant 50 centimes sur l’échéance de décembre, à 195,75 €, et 25 centimes sur celle de mars par rapport à la clôture de la veille, à 201,75 €. La tonne de maïs était en hausse de 50 centimes pour l’échéance de décembre et restait stable sur celle de mars, à respectivement 191,25 € et 197,00 €.

« Le repli de l’euro face au dollar, qui se stabilisait sous 1,1650 » le mardi 26 août, apporte du soutien aux céréales, souligne Argus Media dans son analyse quotidienne. « En cette fin d'août, plusieurs éléments tant géopolitiques que liés à la situation politique en France alimentent les incertitudes et les craintes sur les marchés », remarquent les experts.

Les cours du blé rebondissent à la Bourse de Chicago

« Les cours du blé à Chicago ont enregistré une légère hausse hier, permettant à l’échéance de décembre 2025 de repasser au-dessus de 5,30 dollars le boisseau », note Argus Media. « Ce mouvement valide la phase de rebond amorcée après les plus bas atteints la semaine dernière. Les prix se rapprochent désormais des niveaux observés juste après la publication du rapporde l'USDA du 12 août, lequel avait déclenché un recul des cours », poursuivent les analystes. La Bourse de Chicago était la plus dynamique des trois Bourses américaines, selon Sitagri, pour le marché du blé le 26 août.

« Les prix du maïs ont marqué, en revanche, un repli après avoir atteint leur plus haut niveau depuis le début d'août, négocié la veille », souligne Argus Media.

Sitagri mentionne aussi le rapport de l’USDA sur l’état des cultures aux États-Unis : « L’état des cultures est stable à 71 % bon/excellent » pour le maïs. Quant au blé de printemps, « la récolte est à 53 %, en deçà de la moyenne de 54 %. L’évaluation finale de l’état des cultures pour l’année indique que 49 % de la récolte est classée « bon/excellent », en baisse de 1 % ».