Les cours des céréales démarrent en hausse sur Euronext

« La détente de l’euro-dollar qui a passé sa journée sous les 1,1600 hier est un support pour les cours européens, indique Argus Media dans sa note quotidienne du 18 juillet 2025. Bien que déjà très avancée dans une majorité de régions, la récolte de blé française ne suscite aucune pression vendeuse de la part des producteurs, ce qui soutient les cours ». La céréale à paille profite également de la fermeté des cours sur le marché de la mer Noire. Quant au maïs, il clôturait la séance d’hier en baisse, malgré des conditions climatiques défavorables dans le sud de la France et en Europe.

Ainsi, jeudi 17 juillet, la tonne de blé clôturait à 199,50 € (+ 1,00 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre, et à 208,25 € (+ 0,50 €) sur l’échéance de décembre. La tonne de maïs clôturait, quant à elle, à 205,50 € (-1,00 €) sur l’échéance d’août et à 198,75 € (-1,25 €) sur l’échéance de novembre. Ce vendredi 18 juillet, vers 11 h sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 200,75 € (+ 1,25 €) sur l’échéance de septembre, et à 209,50 € (+ 1,25 €) sur celle de décembre. Le maïs quant à lui se présentait à 208,00 €/t (+ 2,50 €) sur l’échéance d’août, et à 200,50 €/t (+ 1,75 €) sur l’échéance de novembre.

Lâcher prise à la Bourse de Chicago

Sur le marché américain, le maïs a lâché prise : « Il n’a pu aligner une quatrième journée de rebond. Il se consolide tout en préservant néanmoins son support clef des 4 $/boisseau sur le rapproché », précise Argus Media.

Les cours américains sont sur une tendance baissière en raison du potentiel record de la récolte à venir, et des inquiétudes quant au devenir de « la demande de sucre à base de maïs aux États-Unis sous la pression de Donald Trump ». Mais c’est le blé américain qui observe la plus forte baisse, « vers ses plus bas depuis 2 mois », en raison des pluies favorables sur la zone de production du blé de printemps et du renforcement du dollar index.

Les marchés agricoles ont également réagi à la publication du rapport de l’USDA sur les ventes hebdomadaires à l’exportation. En maïs, elles sont de 98 000 tonnes pour la campagne de commercialisation 2024-2025 et de 566 000 tonnes pour 2025-2026. En blé, elles sont de 494 000 tonnes sur la campagne de commercialisation 2025-2026.