Légère baisse des prix des jeunes bovins

Les prix des jeunes bovins charolais U se tassent entre 7,50 et 7,60 €. Ces niveaux de prix sont appréciables, mais ils doivent tenir compte du niveau élevé des prix des broutards. La tendance est baissière chez nos voisins européens avec des jeunes bovins allemands R vendus à 7,00 € et des italiens U autour de 8,25 €.

Du côté des femelles, la faiblesse de l’offre reste le moteur du commerce. L’activité commerciale reste très porteuse pour les réformes laitières avec une progression des prix dans les campagnes. Les prim’holsteins P+/O– lourdes sont négociées entre 6,25 et 6,35 € et les prix des vaches P=3 se situent entre 6,20 et 6,25 € suivant le poids ou les abattoirs. Le manque de minerais booste les taureaux avec des niveaux de prix entre 6,60 et 6,80 €.

Dans le domaine des races à viande, la tendance est à la stabilisation. Sur le marché de Cholet, l’écoulement est fluide pour les femelles de qualité bouchère, après les hausses de ces dernières semaines. Les blondes d’Aquitaine lourdes et les parthenaises sont valorisées entre 8,20 et 8,50 €. Les limousines sont vendues entre 8,00 et 8,20 € et les charolaises R sont négociées entre 7,40 et 7,60 €.