L’offre de broutards recule
Les fêtes de fin d’année sont proches et l’activité ralentit sérieusement avant une coupure nette entre les fêtes. Le commerce devrait rester calme jusqu'à l’Épiphanie (6 janvier 2023) en Espagne et en Italie.
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Avec le net repli des apports pour cette fin d’année, les acheteurs ne couvrent pas leurs besoins avant la trêve. Le commerce est plus soutenu avec des tarifs en progression sur la plupart des marchés et des cadrans du centre du pays.
Les bons mâles charolais U de 400 à 500 kg ont été valorisés autour de 3,45 €/kg vif. Les prix des sujets de 350 à 400 kg progressent à 3,50 €/kg.
Les limousins vaccinés avec PCR négatives finissent également l’année sur une note positive à Ussel. Les sujets de 350 à 400 kg sont valorisés autour de 3,70 €/kg.
Dans le Grand Ouest, le commerce reste impacté par la zone régulée vis-à-vis de la MHE. Les prix des bons broutards se maintiennent. Le commerce reste laborieux pour les animaux plus légers.
En femelles, les échanges restent fluides pour les bonnes charolaises ou limousines U de 300 à 350 kg vaccinées. Leurs prix se maintiennent entre 3,40 et 3,50 €/kg vif.
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