Broutards Manque d’offre

Sur les marchés, la demande se concentre sur les bons mâles d’automne avec du potentiel de croissance et, surtout, en règle avec la vaccination contre la FCO. Les tarifs restent soutenus dans la très bonne marchandise. Le placement est plus difficile dans les autres catégories, mais les prix se tiennent. En femelles, les bonnes charolaises et limousines profitent d’une demande italienne régulière.

En bovins d’embouche et d’élevage, l’offre reste insuffisante pour satisfaire les besoins de rotation des gros opérateurs. Les ventes sont actives, bien que les prix plafonnent dans les très bonnes femelles de races à viande.