Broutards Échanges réguliers

Le commerce est assez régulier dans le centre du pays, avec des tarifs qui se stabilisent dans les bons mâles charolais, limousins ou croisés vaccinés d’automne. Dans les autres régions, les tarifs des bons mâles se maintiennent. En femelles, le commerce est favorable pour les bons sujets destinés à l’Italie. En bovins d’embouche et d’élevage, les tarifs pratiqués restent dictés par le prix de la viande, qui n’évolue pas. L’essentiel de l’activité est assuré par d’importants engraisseurs recherchant des animaux lourds à finition rapide. La demande est donc plus réservée pour les sujets plus longs à finir sur l’été.