Broutards Lente reprise

Les volumes ne sont pas très abondants, les éleveurs étant accaparés par les travaux de saison. Bien que l’équilibre commercial se montre un peu plus favorable cette semaine, la demande de l’Italie et de l’Espagne est limitée en raison des fortes chaleurs, des coûts de production en hausse et des tarifs pratiqués dans la viande. Les exportations vers les pays tiers manquent également de dynamisme en cette période estivale.

En bovins d’embouche et d’élevage, les disponibilités de la semaine sont réduites. Les engraisseurs, qui ont des besoins de rotation, restent à l’achat pour des tarifs souvent plus fermes.