Bovins maigres Commerce régulier des broutards
La reprise d’activité sur l’ensemble des marchés à l’exportation renforce la demande. L’offre est certes plus abondante, mais toujours limitée dans la proportion d’animaux vaccinés et éligibles aux contraintes des différents pays.
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En mâles charolais ou limousins, les transactions sont régulières et les tarifs se maintiennent sans trop de difficulté. Les limousins U de 300-350 kg ont des prix compris entre 2,70 et 2,80 € sur Agen, Les Hérolles ou Ussel. Les charolais U de 350-450 kg se négocient sur les cadrans du centre autour de 2,60 € en moyenne.
Sur le marché intérieur, la demande pour la repousse s’affirme pour les sujets légers. Ceux de 250 à 350 kg sont valorisés entre 2,70 à 2,80 €/kg vif. Le prix des animaux R oscille en moyenne à 0,10 € en dessous des animaux de conformation U convenablement vaccinés.
Par contre, de gros écarts de valorisation sont observés dans les non-vaccinés.
Du côté des croisés, la tension est très forte sur les marchés de Mauriac ou de Laissac. Les animaux de 350 à 400 kg sont valorisés autour de 2,50 €/kg.
Sur les marchés du grand Ouest, le commerce est régulier dans la bonne marchandise destinée aux ateliers d’engraissement, mais les effectifs affichent une baisse nette en comparaison à l’an passé. Parmi les bons mâles charolais ou limousins U de 280 kg, les tarifs se maintiennent autour de 770 € et ceux de 300 à 350 kg se vendent autour de 830 € sur les marchés de Cholet et de Châteaubriant. En croisés ou rouges des prés, le placement est plus compliqué. Ces derniers ne se valorisent qu’entre 600 et 720 €.
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