Broutards L’offre est juste suffisante pour les besoins

La réduction du cheptel allaitant et les volumes qui ont été mis en vente à l’approche de l’hiver à cause des stocks fourragers insuffisants sont à l’origine de cette offre saisonnière modeste.

L’activité commerciale est assez ferme sur les marchés et les cadrans du Centre où les acheteurs sont présents avec des besoins. Le décalage entre l’offre et la demande a entraîné un commerce très fluide avec une fermeté des prix dans l’ensemble des mâles charolais, limousins, blonds d’Aquitaine ou croisés de bonne conformation, surtout s’ils sont vaccinés à 60 jours pour l’exportation.

Les sujets de 300-400 kg sont la gamme de marchandise qui possède le plus de débouchés (France, Allemagne, Belgique, Espagne ou Italie). Les jolis mâles légers restent recherchés pour la repousse avec des tarifs en progression. Les charolais de 300-350 kg se négocient entre 2,85 et 3,05 € et les limousins entre 2,90 et 3,20 € pour les 350-400 kg. Ces niveaux tarifaires sont légèrement au-dessus de l’an passé. Dans les charolais de plus de 450 kg, la demande italienne est en repli pour des sorties estivales, mais les tarifs sont stables autour de 2,60 €. Dans les blonds d’Aquitaine, la qualité reste également recherchée avec une meilleure tenue des prix sur le marché d’Agen ou les 300-350 kg se négocient autour de 3,55 €.

Du côté des femelles, le commerce est également favorisé par la modestie de l’offre. La vente est régulière avec des cours stables pour les laitonnes de 300-350 kg indemnes d’IBR recherchées pour la repousse sur la France ou exportées sur l’Italie quand elles sont vaccinées. Ces femelles charolaises U se négocient autour de 2,70 € et les limousines à près de 2,80 €. Dans les femelles ordinaires expédiées sur l’Espagne, les écarts de valorisation sont significatifs en fonction de la qualité et de la vaccination.

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