Broutards La baisse se poursuit en charolais
Les sorties d’automne sont plus importantes et les ateliers italiens peinent à absorber toutes les disponibilités du moment. Le commerce est donc assez tendu. Les broutards ont déjà perdu 0,20 €/kg vif en trois semaines.
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La tendance baissière est particulièrement marquée en charolais de plus de 350 kg, avec des tarifs compris entre 2,50 et 2,55 €/kg vif. Les taurillons de plus de 400 kg se tassent également entre 2,35 et 2,44 €/kg vif.
Peu de changement pour les broutards légers destinés à la repousse, avec des 250-300 kg qui se situent encore autour de 3,00 € et des 300-350 autour de 2,80 €.
L’animation commerciale reste régulière avec un bon équilibre offre/demande pour les bons limousins U de 350 à 450 kg, qui se commercialisent de 2,80 et 3 €/kg vif. La demande reste assez soutenue en mâles blonds d’Aquitaine vaccinés, de 270-320 kg, U, valorisés entre 1 000 et 1 100 €.
L’écoulement sur l’Espagne reste régulier, mais l’accroissement de l’offre pèse sur la tendance.
La demande reste soutenue pour les bonnes charolaises et limousines de 300-350 kg, vaccinées, pour le marché italien, qui restent valorisées autour de 2,65 €. Pas de changement pour les ordinaires à destination de l’Espagne.
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