Bovins maigres Bonne tenue dans les broutards d’automne
L’animation commerciale repart sur des semaines complètes. Les acheteurs sont présents sur les marchés grâce à la multitude de nos débouchés à l’exportation, mais également dans les centres d’allotement des négociants, des groupements ou des coopératives.
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La vente se déroule avec une certaine fluidité dans l’ensemble des broutards herbés d’automne. Les volumes sont un peu plus étoffés, mais sans excès tant que les prairies ne seront pas touchées par la sécheresse.
Les mâles charolais ou limousins U de 300 à 350 kg approchent des 3 €/kg vif et les 350 à 400 kg U se maintiennent autour de 2,90 € dans le centre du pays. Les exportateurs gardent toujours à l’esprit la durée de détention en Italie pour toucher la prime et donnent la priorité aux animaux jeunes.
La commercialisation est un peu plus calme dans les taurillons de 450 à 500 kg, mais les tarifs se maintiennent entre 2,65 et 2,75 €. La vaccination des animaux reste importante, car elle définit leurs destinations potentielles. Les écarts de prix entre les sujets vaccinés et les autres est significatifs et peut dépasser rapidement les 100 €, notamment dans la marchandise plus commune.
Le commerce reste régulier dans les bonnes laitonnes de 300 à 350 kg vaccinées avec des disponibilités justes suffisantes pour les besoins exprimés. Leurs tarifs sont compris entre 2,50 et 2,60 €/kg vif. Les transactions restent tendues dans les femelles communes non vaccinées qui restent valorisées entre 400 et 600 € pour l’Espagne.
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