Broutards Bonne activité dans le Centre

Les transactions sont assez actives, avec une bonne tenue des prix des bons mâles charolais de 350-450 kg, qui se négocient entre 2,75 et 2,85 € sur les marchés. Ces tarifs sont également pratiqués pour les taurillons d’herbe.

Les tarifs retrouvent les 3 €/kg vif pour les bons limousins à Ussel. La demande est également plus régulière pour les mâles plus légers à destination de l’Espagne.

Dans le grand Ouest, l’animation commerciale est surtout liée à la qualité de l’offre. Le creux de saison fait souvent apparaître une marchandise de moindre qualité (fin de lots). À Cholet, les charolais U de 320-380 kg se tiennent autour de 2,80 € pour les bons mâles vaccinés (60 jours).

L’activité commerciale est en revanche plus difficile pour les croisés ordinaires, les charolais et limousins de second choix, souvent non-vaccinés. Les tarifs pratiqués se situent autour de 2,45 €/kg pour les animaux de 250-300 kg.

La demande en bonnes femelles limousines et charolaises U est soutenue, pour une offre peu abondante. Les animaux de 300-350 kg se négocient entre 2,60 et 2,70 €. Les tarifs sont peu soutenus dans la moyenne marchandise qui se vend entre 500 et 600 €, voire moins pour les légères ou les maigreuses.

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