Les prix des vaches laitières approchent les 5 €
Le déficit de l’offre reste marqué face aux besoins de l’ensemble des abattoirs. La concurrence est forte entre les acheteurs, avec des industriels qui cherchent à se couvrir pour fournir leurs clients.
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Les prim’holsteins P+/O– lourdes sont négociées entre 4,85 et 4,95 €. Les prix des vaches P=3 se situent entre 4,70 et 4,80 €, et les vaches P– sont vendues de 3,70 à 4,20 € en fonction du poids.
Le commerce des femelles de qualité est fluide avec une offre qui fait toujours défaut. Les tarifs pratiqués pour les blondes d’Aquitaine U de plus de 500 kg sont compris entre 6,40 et 6,75 € et les limousines U sont vendues entre 6,10 et 6,30 €.
Le commerce reste actif pour les charolaises dont les prix ont encore augmenté de 0,05 € sur les marchés de Cholet et Saint-Christophe-en-Brionnais. Les charolaises R sont négociées dans une gamme de prix allant de 5,55 à 5,80 € avec une moyenne autour de 5,75 € sur les marchés.
Pour les jeunes bovins, le commerce est un peu plus calme en ce début de mois, avec une offre un peu plus étoffée, face à une demande qui se replie, avec un impact du carême sur les exportations.
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