Le rapport entre l’offre et la demande est moins favorable aux réformes laitières
Les disponibilités de vaches de réforme laitières sont suffisantes pour les industriels face à des besoins post-rentrée moins soutenus et leur permettent de faire pression sur les prix.
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Les bonnes vaches prim’holsteins sont négociées autour de 4,45 € et les P=3 sont vendues dans une fourchette réduite et comprise entre 4,30 et 4,40 € en fonction du poids et des abattoirs. Les vaches P– sont valorisées entre 3,30 et 3,80 € pour les légères et de 3,80 à 4,10 € si elles ont un peu de poids.
Pour les races à viande, l’offre reste juste suffisante pour la demande. Le commerce est fluide avec des tarifs maintenus. Les femelles de qualité bouchère sont vendues normalement, avec des prix de blondes d’Aquitaine U compris entre 6,20 et 6,50 €.
Les prix des limousines U sont compris entre 5,90 et 6,20 €. La vente est régulière avec des tarifs facilement maintenus pour les bonnes génisses et jeunes vaches charolaises. Les vaches U sont négociées de 5,50 à 5,60 € et les prix des R= vont de 5,35 à 5,45 €.
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